Росконтроль проверил куриные крылья: антибиотики, бактерии
Эксперты Росконтроля проверили несколько образцов куриных крыльев, которые продаются в российских магазинах.
Для проведения экспертизы специалисты купили образцы брендов «Петелинка», «Троекурово», «Первая свежесть», «Ясные зори», «Петруха», «Ржевское подворье», «Куриное царство».
Несколько брендов не прошли проверку на безопасность из-за превышения уровня показателя обсеменённости мезофильной микрофлорой. Это «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье» и «Куриное царство».
Остаточное присутствие антибиотиков выявлено в образцах «Петелинка», «Петруха», «Первая свежесть» и «Куриное царство», но их содержание не превышает допустимых значений.
В итоге к покупке рекомендовали только крылышки «Первая свежесть».
Крылья от «Ржевского подворья» и «Ясных зорь» оказались не очень хорошо очищены от перьев, а в «Троекурове» и «Петрухе» заметили точечные кровоизлияния, которых быть не должно.
Ранее Росконтроль опубликовал итоги исследование куриных окорочков. В «Ясной горке», «Рублёвском», «Деревенском завтраке» и «Коптильном дворе» было выявлено существенное превышение уровня общей обсеменённости мезофильной микрофлорой.
